CHUYÊN MỤC KIẾN THỨC

Văn bản pháp luật

Hệ thống luật, nghị định, thông tư và quy chuẩn kỹ thuật an toàn thực phẩm.

Chương trình đào tạo nhân sự về an toàn thực phẩm và hệ thống chất lượng

Khám sức khỏe an toàn thực phẩm theo Thông tư 32/2023/TT-BYT

Khám sức khỏe là yêu cầu bắt buộc đối với người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Bài viết cập nhật chi tiết quy định tại Thông tư 32/2023/TT-BYT và hướng dẫn thực hiện.

Rà soát văn bản và hồ sơ tự công bố sản phẩm thực phẩm

Văn bản pháp luật

Thông tư 14/2022/TT-BYT: Quy định về quản lý phụ gia thực phẩm

Quy định về danh mục, liều lượng, điều kiện sử dụng và quản lý phụ gia thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Chuyên viên kiểm tra hồ sơ và mẫu sản phẩm an toàn thực phẩm

Văn bản pháp luật

Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm

Tổng hợp các quy định quan trọng của Nghị định 15/2018/NĐ-CP liên quan đến điều kiện cơ sở, giấy chứng nhận, tự công bố sản phẩm và kiểm tra, xử lý vi phạm.

Chuyên viên rà soát quy định nhãn và điều kiện kinh doanh rượu

Văn bản pháp luật

Thông tư 43/2014/TT-BYT: Quy định quản lý thực phẩm chức năng

Hướng dẫn việc quản lý, công bố, quảng cáo và kiểm soát chất lượng thực phẩm chức năng.

Thao tác kiểm nghiệm thực phẩm bằng pipette và ống nghiệm phòng lab

Văn bản pháp luật

QCVN 8-1:2011/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm

Quy định giới hạn tối đa của một số độc tố vi nấm trong thực phẩm, áp dụng cho tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Hoàn thiện hồ sơ chuẩn bị trước thẩm định và audit chứng nhận

Văn bản pháp luật

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 và các văn bản hướng dẫn

Tổng hợp các nội dung chính của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn thi hành.