CHUYÊN MỤC KIẾN THỨC

HACCP / ISO

Xây dựng, áp dụng và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP, ISO 22000, ISO 9001 và FSSC 22000.

Chuyên viên QA-QC vận hành kiểm tra tiêu chuẩn HACCP và ISO trên tablet

HACCP và ISO 22000 khác nhau ở đâu?

So sánh chi tiết phạm vi áp dụng, cấu trúc điều khoản và mức độ tích hợp quản lý giữa tiêu chuẩn HACCP Codex và hệ thống ISO 22000:2018.

Phân tích mối nguy và kiểm soát an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP

HACCP / ISO

HACCP có bắt buộc phải chứng nhận không?

HACCP không bắt buộc cho mọi doanh nghiệp, nhưng các cơ sở đạt chứng nhận HACCP sẽ được MIỄN xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo NĐ 15/2018.

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 trong nhà máy hiện đại

HACCP / ISO

ISO 22000 có phù hợp với doanh nghiệp nhỏ?

Doanh nghiệp nhỏ hoàn toàn có thể áp dụng ISO 22000 phiên bản tinh gọn, tập trung vào kiểm soát các điểm giới hạn tới hạn và chuẩn hóa vệ sinh cơ sở.