Video hướng dẫn thủ tục & thực tế
Tổng hợp các video chia sẻ kinh nghiệm chuẩn bị hồ sơ, quy trình tiếp đoàn thanh tra và xây dựng hệ thống chất lượng thực phẩm cho doanh nghiệp từ kênh TikTok @phungyeunghe.
Tại sao cơ sở sản xuất và bếp ăn tập thể bắt buộc phải lưu mẫu thực phẩm?
Quy trình lưu mẫu 24 giờ đúng kỹ thuật, ghi chép nhật ký lưu mẫu và bảo quản để phục vụ truy xuất nguồn gốc khi xảy ra sự cố.
Tiêu chí đánh giá bếp ăn công nghiệp và suất ăn tập thể đạt chuẩn
Bộ tiêu chí kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại trường học, khu công nghiệp và nhà hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Phân biệt nước mắm truyền thống và nước chấm theo quy chuẩn kỹ thuật
Độ đạm nitơ, phân loại tên gọi sản phẩm trên bao bì và cách hoàn thiện hồ sơ tự công bố đúng tên thương mại.
Lưu ý pháp lý và hồ sơ bắt buộc khi kinh doanh thực phẩm đóng gói sẵn
Tổng hợp các điều kiện về giấy phép cơ sở, kiểm nghiệm định kỳ, nhãn mác phụ và đăng ký mã vạch lưu hành trên thị trường.
Hướng dẫn bố trí nguyên tắc một chiều trong chế biến thực phẩm
Sơ đồ luồng di chuyển từ kho tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến nhiệt, đóng gói đến xuất kho thành phẩm.
Nguyên nhân máy quét và điện thoại không đọc được mã số mã vạch
Khắc phục các lỗi kích thước in ấn, độ tương phản màu sắc, vị trí đặt mã và thủ tục đăng ký mã GS1 quốc gia chuẩn xác.